Esta creación exclusiva de Nandu Jubany y Diego Rojas destaca por su interior cremoso y lleno de sabor. Cocinamos el brisket adobado con verduras frescas, vino añejo y aceite de oliva virgen extra hasta que la carne se deshace. Deshilachamos cada pieza cuidadosamente y la mezclamos con la bechamel de Nandu, obteniendo un relleno aromático y elegante. Es una empanada dorada y crujiente que eleva el concepto tradicional a una experiencia gastronómica realmente espectacular.