En esta receta buscamos celebrar la diversidad de la tierra combinando variedades como trompeta negra, shiitake, boletus y champiñones. Queremos que en cada bocado descubras texturas y matices diferentes, unidos por una suave crema de nata y queso camembert fundido. El carácter del queso se asocia de forma natural con el aroma de las setas, mientras que el ciboulette fresco y nuestras especias recién molidas aportan el contraste perfecto. Una combinación delicada, equilibrada y muy reconfortante.