In questa ricetta cerchiamo di celebrare la diversità della terra combinando varietà come trombetta nera, shiitake, boletus e champignon. Vogliamo che in ogni morso si scoprano consistenze e sfumature diverse, unite da una morbida crema di panna e formaggio camembert fuso. Il carattere del formaggio si sposa naturalmente con l'aroma dei funghi, mentre l'erba cipollina fresca e le nostre spezie appena macinate apportano il contrasto perfetto. Una combinazione delicata, equilibrata e molto confortante.