Questa creazione esclusiva di Nandu Jubany e Diego Rojas si distingue per il suo interno cremoso e ricco di sapore. Cuciniamo il brisket marinato con verdure fresche, vino invecchiato e olio extravergine d'oliva finché la carne non si scioglie. Sfilacciamo ogni pezzo con cura e lo mescoliamo con la besciamella di Nandu, ottenendo un ripieno aromatico ed elegante. È un'empanada dorata e croccante che eleva il concetto tradizionale a un'esperienza gastronomica davvero spettacolare.