Abbiamo cercato di replicare una delle classiche ricette thailandesi in queste Muns. E gli abbiamo dato una bassa intensità di piccante, in modo che più persone possano assaporarla. Per ottenere questa meraviglia cremosa, prima cuociamo al forno i petti di pollo e utilizziamo tutto ciò che questa cottura ci offre: sia la carne dorata che i suoi succhi concentrati. Soffriggiamo cipolla bianca e aggiungiamo la nostra salsa al curry che contiene latte di cocco, pasta di curry verde originale e una miscela di spezie ed erbe aromatiche che completano questo piatto. In questa preparazione e ancora sul fuoco, incorporiamo i cubetti di pollo cotto al forno affinché si impegnino di sapore. Lasciamo cuocere a fuoco lento fino a ottenere che il suo liquido si trasformi in crema.