Aconseguim traslladar l'essència de la cuina tailandesa a una empanada, buscant una cremositat única i una picantor molt suau. Enfornem els pits de pollastre per aprofitar els seus propis sucs concentrats i els integrem en una salsa de curri verd original amb llet de coco i herbes aromàtiques. La cocció a foc lent transforma els líquids en una crema untuosa que impregna cada dau de pollastre. És una recepta exòtica, delicada i plena de matisos.