ESPINACS

Espinacs Emmental

Aquesta recepta la va heretar el Xef Diego de la seva àvia. Ell ha volgut honorar-la incloent aquesta empanada en la carta. Primer sofregim cebes en oli d'oliva a foc suau. Després fem una beixamel al fons de cebes, condimentem amb la clàssica barreja (sal, pebre blanc i nou moscada), incorporem les fulles d'espinacs i deixem a foc suau fins arribar a una temperatura superior a 75ºC, 10 minuts més tard, apaguem els fogons i incorporem el formatge emmental. Comencem a moure-ho perquè, poc a poc, es vagi fonent.
Comprar

Ingredients

Fulles d'espinacs

Ceba blanca

Nata

Formatge emmental

Oli d'oliva

Barreja d'espècies

Sal marina

.

Massa: Farina integral eco, aigua i oli d'oliva

Al·lèrgens

Gluten i Llet.
Productes fabricats en una planta on es manipulen: soja, llet, mostassa, ou, fruites amb closca, gluten, mol·luscs i peixos.

Records de la infància!

Fulles d’espinacs, cebes daurades, una cremosa beixamel i formatge emmental.

This site is registered on wpml.org as a development site. Switch to a production site key to remove this banner.