En aquesta recepta busquem celebrar la diversitat de la terra combinant varietats com trompeta de la mort, shiitake, ceps i xampinyons. Volem que en cada mossegada descobreixis textures i matisos diferents, units per una suau crema de nata i formatge camembert fos. El caràcter del formatge s'associa de forma natural amb l'aroma dels bolets, mentre que el ciboulet fresc i les nostres espècies acabades de moldre aporten el contrast perfecte. Una combinació delicada, equilibrada i molt reconfortant.