Inspirada en el clásico Strudel austríaco, esta empanada es un homenaje a la repostería artesanal. Utilizamos manzanas verdes, ácidas y crujientes, que pelamos y cortamos a mano cada día. Las doramos con mantequilla, azúcar moreno de caña y una selección de especias hasta lograr un caramelizado profundo y brillante. Al final, añadimos uvas pasas sultanas que aportan dulzor y jugosidad. Es un bocado tierno y aromático que evoca los sabores más cálidos y tradicionales de casa.