Aquesta recepta té una inspiració directa en les receptes del Strudel Austríac. Per a això utilitzem pomes verdes, àcides, cruixents i suculentes. El dia de producció rebem les pomes, les rentem, les pelem, les descoratjar i finalment, les tallem en daus petits. Sobre una base de mantega i a foc fort, les daurem amb sucre morè de canya i la nostra barreja d'espècies. Després d'aconseguir el caramelitzat de les pomes, apaguem el foc, refredem i afegim les panses sultanes a la barreja.