Sorprèn que una cosa tan deliciosa porti només dos ingredients, però el seu secret està en el treball manual. Pelem i tallem cada plàtan canari a ganivet, seleccionant només les millors rodelles per barrejar-les amb una suau crema de xocolata i avellanes. Controlem curosament la temperatura perquè la xocolata envolti la fruita, mantenint la textura de cada peça. És un mos dolç, artesà i totalment vegà que demostra que la senzillesa, ben tractada, és insuperable.