Tomate Seco y Provolone

Cebolla amorosamente caramelizada, queso de cabra, nueces crujientes y mozzarella seleccionada.

Un claro ejemplo de cómo trabajamos. Su sabor con notas de miel de caña de azúcar es fruto de las 4 horas al fuego para lograr esa cebolla caramelizada en su propia cocción. Súmale los quesos y las nueces, y te derrites.

Queso mozzarella seleccionado, huevo duro picado y una olivada que te sumerge en el Mediterráneo.

La Olivada es un paté mediterráneo elaborado con pasta de aceitunas, aceite de oliva y trio de pimientas recién molidas.
Cuando a ésta mezcla le añadimos nuestra mozzarella seleccionada y trozos de huevo duro se convierte en un delicioso festín.